Detox Salat / Detox Salad

Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt, Kekse auf der Adventsfeier, von den Mengen an Alkohol auf der richtigen Weihnachtsfeier ganz zu schweigen; in der Vorweihnachtszeit gibt es viele Gründe in Zucker und Alkohol zu schwelgen. Unbedingt genießen!

Und am nächsten Tag einfach diesen leckeren Detox-Salat essen. Rote Beete ist ein Wundermittel darin, die Leber beim Entgiften zu unterstützen. Außerdem bieten sie viel Vitamin C und Betain, was anti-entzündliche Eigenschaften hat.

Detox Salat - Feldsalat und rote Beete - reinigend für die Leber - www.maitewokoeck.de

Rote Beete Salat

1 kleine rote Beete (roh)

eine Handvoll Feldsalat

Oivenöl oder Leinöl

Zitronensaft oder Apfelessig

Sonnenblumenkerne

Die rote Beete schälen und raspeln. Mit dem Feldsalat anrichten und nach Geschmack mit dem Öl und Zitronensaft / Essig anrichten. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und darüber streuen.

 

Hot spicy wine on the Christmas market, cookies and wine on the Christmasparty. In the holiday season there are tons of opportunities to fill up on sugar and alcohol. Enjoy!

And eat this detox salad the day after. Red beet is great in helping the body detox. It is also rich in vitamin c and betaine, which has anti-inflammatory properties.

Red Beet Salad

Detox Salat - Feldsalat und rote Beete - reinigend für die Leber - www.maitewokoeck.de

1 small red beet (raw)

handful of corn salad

Olive or Flaxseed oil

Lemon juice or apple cider vinegar

sunflower seeds

Peel the red beet and grate it. Arrange with the salad and add oil and vinegar/juice to your liking. Roast the sunflower seeds without fat and put over the salad.

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